Heel vroeger, toen ik nog een kleuter was, sneed mijn moeder mijn boterham in blokjes, daar zat toen hagelslag op, dat eet ik nu allang niet meer op mijn boterham, want dat is kinderachtig.
Toen ik in staat was mijn eigen sneetje te besmeren kwam daar Duo Penotti op, een soort van stugge stroop, maar dan van witte en bruine chocolade.
Nog later, in mijn experimentele fase(ik moet toen zo rond de 14/15 geweest zijn) stapelde ik verschillende soorten beleg alvorens tot consumptie over te gaan. Een bruinbroodje, boter, pindakaas, kaas, ham, jam, en daar dan weer een ander bruinbroodje op.
De mogelijkheden schenen eindeloos, totdat mijn hormonen begonnen op te spelen en de broodmaaltijd vluchtig en dubbelgevouwen achter de kiezen verdween, alvorens de bromfiets te bestijgen.
In mijn studententijd moest het broodje plaatsmaken voor beschuitjes en croissants, de stijlvolle franse variant van gerezen bladerdeeg op dat slappe nederlandse ding van ons waar je je ontbijtmeisjes niet eens aan wilde herinneren door er een zak van open te trekken.
Momenteel eet ik een bruinbroodje met kaas gelardeerd met gesnipperde ui.

Alvast bedankt voor jullie sprankelende feedback, uitgebreide tips, weetjes,recepten en beeldmateriaal.

Groet!
Knut Bipspoeder