Om maar met de deur in huis te vallen, bacon is liefde. Geen nieuws voor u, maar we benadrukken het graag nog even. Wie ook liefde zijn, zijn de luitjes van thekitchn.com, want die hebben voor u, de lezert, uitgezocht hoe bacon het meest de wok uit frituurt.
Van de gebruikte acht methoden kenden wij slechts één nog niet en die blijkt niet de beste, dus dat stelt gerust. De airfryer kennen we alleen van de armemensenhoek op feestbroek, maar die blijkt dus niet eens heel kut te zijn, maar uiteraard is de beste methode sous vide.
Enige sneue is dat demense bij thekitchn gebruik maken van Joule en niet de Anova want Joule werkt alleen maar via een enorme kutapp en de Anova (heeft ook een kutapp) werkt gewoon met een draaiknop. Enfin, u begrijpt, wij zijn even naar de beter gesorteerde vleesboutique om een homp bacon aan te schaffen, dus wellicht later meer.
Weet je wel hoeveel van de lieve varkentjes er op een vreselijke manier aan hun einde komen voor jouw plakje bacon?
/Lubach
Ik heb (een eeuw geleden) wat werk gedaan in een varkensslachterij.
Het gekrijs, de weeë lucht, het bloed, de ingewanden, de doorgezaagde hoofden…
Het ergste waren de afgestompte slachters die totaal geen idee meer hadden dat ze best wel bewuste beesten aan het afmaken waren.
Daarna eet je echt absoluut helemaal nooit never geen varkensvlees meer… in ieder geval de eerste paar maanden niet.
Een kip is een stom beest. Kop eraf… who cares. Maar een varken is echt anders.
Een koe zit tussen een kip en een varken in.
Een vis staat helemaal onderaan qua intellect.
Wie dus te culinair verslaafd is om vegetariër te worden, maar zich toch het dierenleed aantrekt, beperkt zich liever tot vis en kip.
Apekut eet mossels! MOSSELBACON!
“Jouw liefde brandt als dichtgeslibde kransslagaders om mijn hart” wordt nog groot HHM-stereotyp.