Zondagsmiddagborreltip, part un: Le Mojito.

Nu Meneer van Dale de Zondagsmiddagfilmpjes op pauze heeft gezet en met zijn twintigtonner diesel stante pede naar Zweden is afgereisd om hout te bunkeren voor het nakend OMGWTFBBQ-seizoen, gaan we het de komende 14 weken even op een zuipen zetten. Want vis moet zwemmen en een kalf moet verdrinken. En als het dan toch moet, doe het dan gewoon goed. Laat dat goedkope flesje azijn van de Appie Hap nou gewoon in het schap, de plop van de Lidl in het blik. Want vanaf vandaag ga je zuipen als een eindbaas, volledig in coma volgens de laatste trends, “wasted like a hipster”. Omdat we het ook voor de wortelbroeken leuk willen houden gaan  we nucleair atomair moleculair naar de Filistijnen. Vandaag gaan we een Mojito maken. De MOJITO R-EVOLUTION van het Canadese Saveurs MOLECULE-R Flavors inc is een setje chemische bestanddelen. Deze bestanddelen worden volgens een bepaald recept met elkaar gemixt. Resultaat: een Mojito zoals je er nog nooit een hebt gehad. “Wat is er mis met rum, munt, limoen, rietsuiker en ijs in een tweeliter-schenkkan?” hoor ik Jake vragen. “Helemael nietsch!”, luidt het antwoord volmondig. Maar voor wortelbroeken is dat helegaar niet relevant. Want wortelbroeken bewandelen de weg des levens maar om één reden, en één reden alleen: Omdat het kan. Want de smaaksensatie, zoals dat heet is bij deze moleculaire beleving compleet anders. De rum “ontploft” tegen je verhemelte zoals Cherry tomaatjes, het zoete suikerschuim land zachtjes op je tong, en door de kleine munt-kaviaar zet de frisse smaak extra strak in. Dus wanneer je niet bang bent voor Calcium Lactaat, Sodium Alginaat en Soja Lecithine, zou ik zeggen: Proost.